Foodie: Manatí, sanguchería vegetariana (Vegan friendly).

Manati is a sandwich place located in ñuñoa, Santiago, Chile. It is a vegetarian place with vegan options for everything!

Manatí es una sanguchería ubicada en ñuñoa, Santiago, Chile. Es un lugar vegetariano con opciones veganas para todo!

Manati è un posto di panini situato a ñuñoa, Santiago, Cile. È un posto vegetariano ma hanno opzioni vegane per tutto!

Menu: A burger of choice with lettuce, tomatoes, purple onion, pickles and mayonnaise or vegan mayonnaise, fries and something to drink.

Menú: Una hamburguesa a elección con lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos, mayonesa o veganesa, papas fritas, bebida o agua.

Menu: Un hamburger a scelta con lattuga, pomodori, cipolla viola, cetriolini e maionese o vegan maionese, patatine e qualcosa da bere.

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And here comes the good part! We ordered the menu plus an order of onion rings, they were delicious! We choose the beet and black bean burger and the chickpea burger. We cut them in half so the each of us could try the two options.

Y aquí viene la parte buena! Pedimos el menú y una porción de aros de cebollas, estaban maravillosos! Escogimos la hamburguesa de betarraga (remolacha) y porotos (frijoles) negros y la de garbanzos. Las cortamos por la mitad así las dos podíamos probar las dos opciones.

E qui arriva la buona parte! Abbiamo ordinato il menu e una porzione di anelli di cipolla, erano deliziosi! Abbiamo scelto l'hamburger di barbabietola e fagioli neri e l'hamburger di ceci.. Abbiamo tagliato a metà così ciascuno di noi potrebbe provare le due opzioni.

Onion rings! They were really really good. We asked for the 3 chili sauce,yummy, but not spicy.

Aros de cebolla! Estaban muy ricos. Los pedimos con salsa triple ají, rica pero no picante.

Anelli di cipolla! Erano veramente buone. Abbiamo ordinato con la salsa di 3 peperoncini, ricca, ma non piccante.

Beet and black beans burger.

Hamburguesa de betarraga y porotos negros.

Hamburger di Barbabietola e fagioli neri.

The chickpea burger upside down. Delicious!

La hamburguesa de garbanzos dada vuelta. Deliciosa!

L'hamburger di ceci sottosopra. Delizioso!

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We sat outside because the weather was perfect to enjoy the sun, but they also have a very cozy place inside.

Nos sentamos afuera porque el clima estaba perfecto para disfrutar el solcito, pero tambien tienen un lugar muy acogedor adentro.

Ci siamo seduti fuori perché il tempo era perfetto per godersi il sole, ma hanno anche un posto molto accogliente all'interno

And the menu, so you have and idea of all the good things they have!

Y el menú, así tienen una idea de las cosas ricas que tienen!

E il menù, così hanno un'idea di tutte le cose buone che hanno!

Thanks for stopping by!

Gracias por visitar!

Grazie per la visita!

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Foodie: La Chakra.

La Chakra is a cozy restaurant and shop of organic, vegetarian and vegan products. I quite like this restaurant as they have yummy vegan options. My dad and I, try to have lunch once a week, and La Chakra is one of the places we usually go because they have vegan food for me and "normal" food for my dad (because I'm not normal by not eating animals and I'm complicated, lol). There are several options and the menu changes depending on the season. Also, people who work there are really nice, and that is appreciated. 

La Chakra es un acogedor restaurant y tienda de productos orgánicos, vegetarianos y veganos. Me gusta bastante el restaurant ya que tienen opciones veganas y muy ricas. Con mi papa tratamos de juntarnos 1 vez a la semana a almorzar, y La Chakra es uno de los lugares a los que habitualmente vamos, ya que tiene opciones veganas para mi y "normales" para mi papa (porque yo por no comer animales no soy normal jaja y soy la "complicada"). Hay varias opciones y el menú va cambiando según la temporada. Ademas, las personas que atienden son re buena onda y eso se agradece.

La Chakra è un accogliente ristorante e un negozio di prodotti biologici , vegetariani e vegano. Mi piace abbastanza il ristorante perché hanno opzioni vegan e molto gustosi. Mio babbo e Io cerchiamo il modo di avere pranzo insieme una volta alla settimana, e La Chakra è uno dei posti che di solito andiamo perché hanno cibo vegan per me e il cibo "normale" per il mio babbo (perché io per non magiare animali non sono normale e sono "complicata" hahaha). Ci sono diverse opzioni e il menu cambia a seconda della stagione. Inoltre, le persone che lavorano li sono veramente attenti, e quello va apprezzato.

Spinach quiche with lettuce and organic leaves + ginger lemonade.

Quiche de espinacas con lechugas y brotes orgánicos + limonada con jengibre.

Quiche degli spinaci con lattuga e focolai organici + limonta con zenzero.

I had lentil and wild rice burgers, cous cous, organic avocado, organic greens and tomato + raspberry juice.

Yo comí hamburguesa de arroz y lentejas, cous cous, palta orgánica, lechugas orgánicas y tomate + jugo de frambuesa.

Io ho mangiato hamburger di lenticchie e riso selvatico, cous cous , avocado biologici , verdure biologiche e pomodoro + zucco di lampone.

Thanks for stopping by!

Gracias por visitar!

Grazie per la visita!
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Foodie: Café Botánico.

The Café Botánico is wonderful. I've been there a few times and it has never disappointed me, because they have vegetarian and even vegan options. I remember the first time I went it was not busy because it was too late for lunch, we were attended by the same chef, and the day's menu was vegan and wonderful. Not only the food is good, but the environment is also very nice: a piano, an old sewing machine, cactus, music, turtles and many plants and trees. As this is an outdoor cafe at this time they have heaters to temper the place and a detail that I loved is that each table has on a blanket to cover yourself if you get cold, cool right? They also have a bookstore and workshops during the year.

El Café Botánico es maravilloso. He ido un par de veces y nunca me ha defraudado, ya que tienen opciones vegetarianas e incluso veganas. Recuerdo que la primera vez que fuí no había mucha gente porque ya era tarde para almorzar, nos atendió el mismo chef del café y ese día el menú era vegano y maravilloso. No sólo la comida es rica, si no que la ambientación del lugar es muy linda también: un piano, una máquina de coser antigua, cactus, música, tortugas y muchas plantas y árboles. Como es al aire libre en ésta época tienen estufas para temperar el lugar, y un detalle que me encantó es que cada mesa tiene una mantita para taparse si te da frío, demasiado cool verdad? También tienen una tienda de libros y talleres durante el año. 

Il Café Botánico è meraviglioso. Sono stata qui un paio di volte e mi ha mai deluso, perché hanno opzioni vegetariane e anche vegane. Mi ricordo la prima volta che sono andata non era affollata perché era tarde per pranzare, ci siamo serviti dallo chef, e il menu del giorno era vegano e meraviglioso. Non solo il cibo è buono, ma l'ambiente è anche molto bello: un pianoforte, una vecchia macchina da cucire, cactus, musica, tartarughe e molte piante e alberi. Come si tratta di un caffè all'aperto, in questo momento hanno riscaldatori per temperare il luogo e un dettaglio che mi è piaciuto è che ogni tavolo ha su una coperta per coprirsi se ti fa freddo, figo vero? Hanno anche un negozio di libri e workshop durante l'anno.

This time I ordered a natural plum juice and ate a vegetarian eggplant lasagna without dough, with natural tomato sauce and lots of cheese, served in a clay dish. The cheese still made bubbles when they served me, it was delicious.

Esta vez pedí un jugo de ciruela natural y comí una lasagna vegetariana de berenjenas sin masa, con salsa de tomate natural y harto queso, servido en un plato de greda. El queso aún hacía burbujas cuando me lo sirvieron, estaba exquisito. 

Questa volta ho ordinato un succo di prugna naturale e mangiato una lasagna di melanzane vegetariana senza pasta, con salsa di pomodoro naturale e formaggio, servito in un piatto di argilla. Il formaggio ancora faceva le bolle quando mi hanno servito, era deliziosa.

Mmmmm...

Thanks for stopping by!

Gracias por visitar!

Grazie per la visita!

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Yummy: Blueberry Muffins.

#LaCucinaDiYavi

Ingredients for 20 muffins / Ingredientes para 20 muffins / Ingredienti per 20 muffin

2 cups of flour, 2 teaspoon of baking powder, 1/2 teaspoon of salt, 2 spoons of butter, 1 cup of brown sugar, 2 eggs, 1/2 cup of milk, vanilla extract, 1 cup of blueberries.

2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de azúcar rubia, 2 huevos, 1/2 taza de leche, extracto de vainilla, 1 taza de arándanos.

2 tazze di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di burro, 1 tazza di  zucchero di canna, 2 uova, 1/2 tazza di latte, estratto di vaniglia, 1 tazza di mirtilli.

Instructions / Instrucciones / Istruzioni

Preheat the oven. In a large bowl, combine the flour, baking powder and salt. In other bowl mix the melted butter with the sugar. Then add the eggs, milk and vanilla; mix well. It is optional if you want to add the blueberries after mixing all the ingredients or while you pour the mix on each pan.Bake at 180 degrees for 20 minutes. And voilà! The muffins are ready! Bon appetit! 

Precalentar el horno. En un bowl grande mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro bowl mezclar de mantequilla ya derretida con el azúcar. Luego agregar los huevos, la leche y la vainilla; mezclar bien. Es opcional si quieres agregar los arándanos a la mezcla después de que este lista o si los agregas a medida que vas poniendo la mezcla en los moldes. Hornear a 180 grados por 20 minutos. Y voilà los muffins están listos! ¡Buen provecho!

Preriscaldare il forno.. In una ciotola grande mescolare la farina, il lievito e il sale. In un'altra ciotola mescolare il burro fuso con lo zucchero. Poi aggiungere le uova, il latte e la vaniglia; mescolare bene. 

E 'opzionale se si desidera aggiungere i mirtilli alla miscela dopo quando questa e già pronta o se si aggiungono quando si va mettendo il mix negli stampi. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. E voilà! I muffin sono pronti! Buon appetito!

Thanks for stopping by!

Gracias por visitar!

Grazie per la visita!

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Foodie: Uncle Fletch.

First of all...
Primero que todo...
Prima di tutto... 

...this is not fast food.

...esto es no comida rápida.

...questo non è fast food.

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For mother's day we always let our mom to pick the place she wants to go to celebrate her day, obviously, so this year she picked "Uncle Fletch". We've been there once, and we all liked the food, drinks and desserts. They have vegetarians options: "The Greens", so it's always a good choice for us (mom and I are vegetarians).

Para el día de la madre siempre dejamos que mi mamá elija donde ir a celebrar su día, obvio, así que este año eligió ir a "Uncle Fletch". Habíamos estado ahí una vez, y a todos nos gustó la comida, las cosas para tomar y sus postres. Tienen opciones vegetarianas: "The Greens", así que siempre es una buena opción para nosotras (mi mamá y yo somos vegetarianas).

Per la festa della mamma abbiamo sempre lasciato la nostra mamma scegliere dove andare a festeggiare il suo giorno, ovviamente, e quest'anno ha scelto di andare a "Uncle Fletch". Siamo stati qui una volta, e tutti abbiamo piaciuto il cibo, le cose da bere e dessert. Hanno opzioni vegetariane: "The Greens", quindi è sempre una buona scelta (la mia mamma e io siamo vegetariane).

They have plenty of dishes to choose and even more types of beer!!!

Tienen un montón de platos para elegir, pero tienen aún mas tipos de cerveza!!!

Hanno un sacco di piatti tra cui scegliere e anche più tipi di birra!!!

Last time I ate the "The little Italy" which it was soooo good, but this time I wanted to try something new, since is not a "veggie place" I'm please to know they have 3 options for vegetarians, so this time I ordered the " The Royal Green Burger": a falafel and tofu burger, hummus, grilled red pepper, cucumber, spinach leaves, chopped lettuce, ranch dressing & mint leaves. Served in brown bread.

It was a good burger, a little dry but good, (I know falafels and tofu are kind of dry), all of the ingredients were well done, and the fries were also very good, and the coleslaw mmmm, american style indeed.

La otra vez comí la "The little Italy" que estaba muuuy rica, pero esta vez quería probar algo nuevo, como no es un lugar de comida vegetariana me complace saber que tienen 3 opciones para vegetarianos, así que esta vez pedí la "The Royal Green Burger": hamburguesa de falafel & tofu, humus, pimentón rojo asado, pepino, hojas de espinacas, lechuga picada, salsa ranch & hojas de menta. Servida en pan integral.

La hamburguesa estaba rica, un poco seca pero rica igual, (se que los falafels y el tofu son secos), todos los ingredientes estaban ricos, y las papas fritas también buenasas, y la coleslaw (ensalada de repollo morado típica gringa) mmm me encanta.

L'altra volta ho mangiato la "The little Italy" che era veramente buona, ma questa volta ho voluto provare qualcosa di nuovo, come questo non è un posto vegetariano sono lieta di sapere che hanno 3 opzioni per i vegetariani, quindi questa volta ho ordinato il "The Royal Green Burger": burger di tofu e falafel, hummus, peperone rosso arrostito, cetriolo, foglie di spinaci, lattuga, foglie di menta e salsa ranch. Servito in pane integrale.

L'hamburger era buona, un po 'secca ma buona allo stesso modo (so che i falafel e il tofu sono così), tutti gli ingredienti erano fatto bene, anche le patatine fritte troppo buone e l'insalata di cavolo (insalata tipica americana) mmm buona buona, mi piace da morire.

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Foodie: Johnny Rockets.

On Tuesday I took the day off and did not go to work, why? Because I can, lol, and I had a pending date with my bff that I had really lonely (well not really, actually it was only more than 1 week since we met haha, anyway). We went to Johnny Rockets because we both wanted to go for so long. It is so good! And the service is really good, people are too cool and the atmosphere is also super nice, it is set in the 60s, with good music like The Beach boys, Don McLean (the one who sings pie pie miss american pie), and my beloved Elvis among others. The fun thing is that every half hour the guys who work there start dancing, and they are good dancers! So it is a very fun place to go.
The food is yummy, fries and onion rings: perfect, and my veggie burger too, and obviously everything with ketchup.
Next time we'll try the milkshake!
Oh! And then we went shopping! But I'll show you what I got onf the next beauty post.

El martes me tomé el día libre y no fuí a trabajar, por que? Porque soy barsa y tenía una cita pendiente con mi bff que la tenía botada (bueno en realidad ni tanto, pero ya era mas de 1 semana que no nos veíamos haha, en fin). Fuimos a Johnny Rockets, ya que las dos hace tiempo queríamos ir. Demasiado rico! Y atienden tan bien, la gente es demasiado buena onda y el ambiente también es super nice, ambientado en los años 60 y con buena música, The Beach Boys, Don McLean (que canta pie pie miss american pie), y mi amado Elvis entre otros. Lo mas entrete es que cada cierto rato todos los que trabajan ahí bailan, y bailan bien! Así que mas entrete todavía.
La comida es máxima, las papitas y los aritos de cebolla: perfectos, y mi veggie burger también, y obvio todo con ketchup. 
A la próxima iremos por una malteada!
Ahhh! Y después nos fuimos de shopping! Pero les mostraré lo que compré en el próximo beauty post.

Martedì scorso ho preso il giorno libero e non sono andata  a lavorare, perché? Perché posso, scherzo, e aveva una data attesa con la mia bff che avevo lasciata da sola (beh non proprio, in realtà era solo più di 1 settimana da quando ci siamo incontrati haha, comunque). Siamo andati a Johnny Rockets perché tutte due volevamo andare da un tempo fa. Era 'così buono! E il servizio è davvero buono, la gente è troppo figa e l'atmosfera è anche bella, ambientato negli anni '60, con buona musica come i Beach Boys, Don McLean (quello che canta pie pie miss american pie), ed il mio amato Elvis, tra altri. La cosa divertente è che ogni mezz'ora i ragazzi che lavorano lì iniziano a ballare, e sono bravi ballerini! Quindi è un posto molto divertente dove andare. 
Il cibo è buonissimo, patatine fritte e anelli di cipolla: perfetti, e il mio veggie burger troppo buono, e ovviamente tutto con ketchup. 
La prossima volta andremo per un milkshake!! 
Oh! E poi siamo andati a fare shopping! Ma vi faccio vedere quello che ho comprato nel prossimo post di beauty.

Thumbs up for my veggie burger! Dedos para arriba por mi hamburguesa vegetariana.

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Yummy: Summer Popsicles!

Its sunny outside? Wanna eat something yummy and refreshing? Perfect! Cuz this sugar free popsicle recipe is perfect for the hot weather and super easy to make.

You need: lemons, strawberries, water, sweetener (I used stevia) and mint.

Directions: Use the lemons to make some lemonade and then put all of the ingredients into the blender. Pour into molds and freeze until firm. And voilà! Your summer popsicles are ready to enjoy!

Hace calor? Quieres comer algo rico y refrescante? Perfecto! Porque esta receta sin azúcar para hacer helado es perfecta para este clima caluroso y ademas es super fácil de hacer.

Necesitas: Limones, frutillas, agua, endulzante (yo usé stevia) y menta.

Instrucciones: Usa los limones para hacer limonada y después mezcla todos los ingredientes en una licuadora. Pon la mezcla en los moldes y congela hasta que estén firmes. Y voilà! Los helados están listos para comer! 

Fa caldo? Vuoi mangiare qualcosa deliziosa e rinfrescante? Perfetto! Perché questa ricetta senza zucchero per fare gelato è perfetta per questo caldo, ed è anche facile da fare.

Hai bisogno di: limoni, fragole, acqua, edulcorante (io ho usato la stevia) e menta.

Indicazioni:  Utilizzare i limoni per fare limonata, e poi mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore. Mettere il composto negli stampi e congelare fino al fermo. E voilà! I gelati sono pronti da mangiare! Buon appetito!

ps: the little dots you see are some chia seeds.

ps: los puntitos que se ven son semillas de chia.

ps: quelli piccoli puntini che si vedono sono alcuni semi di chia.

#LaCucinaDiYavi

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Yummy: Vegan Smoothie!

Good morning peeps! Today I'm sharing this super easy, quick and delicious smoothie recipe for two. What you need is: kiwi, blueberries, banana ,strawberries, almond "milk", chia seeds and of course, a blender. Enjoy!

Buenos días amigos! Hoy comparto esta receta para hacer un smoothie para dos personas, es super fácil, rápida y deliciosa. Lo que necesitan es: kiwi, arándanos, plátano, frutillas, "leche" de almendras, semillas de chia y obviamente una licuadora. Que lo disfruten!

Buongiorno amici! Oggi condivido questa ricetta per un frullato per due, è super facile, veloce e deliziosa. Quello che vi serve è: kiwi, mirtilli, banane, fragole, "latte" di mandorle, semi di chia e, ovviamente, un frullatore. Buon appetito! 

#LaCucinaDiYavi

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