Yummy: Vegan cranberry aoatmeal XL cookies. Galleton de avena y cranberries.

#LaCucinaDiYavi

Ingredients: 2 cups of oatmeal.

1 1/2 cups of oatmeal flour.

1 tablespoon of baking powder.

1/4 teaspoon of salt.

1/3 cup blond sugar.

1/2 cup of cranberries.

3 tablespoons of vanilla essence.

2 large ripe bananas.

Preparation: Chop the cranberries into small pieces and put them together with the dry ingredients in a bowl, mix well. In the food processor, put the bananas and the vanilla essence and grind them to form an almost liquid paste, you can also grind them in a bowl with a fork or in the juicer. Then, add the ground bananas to the dry mix and stir well until everything is well mixed. Shape the cookies with your hands and put them on a silicone sheet, approximately 3 centimeters apart, since they will grow a little. They go in the oven for 15 minutes at  302 °F.

Makes 12 big cookies or 24 small cookies.

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Ingredientes: 2 tazas de avena.

1 1/2 taza de harina de avena.

1 cucharada de polvos de hornear.

1/4 cucharadita de sal.

1/3 taza azúcar rubia.

1/2 taza de cranberries.

3 cucharadas de esencia de vainilla.

2 plátanos maduros grandes.

Preparación: Pica los cranberries en pedacitos pequeños y juntalos con los ingredientes secos en un bowl, mezcla bien. En la procesadora de alimentos pon los plátanos y la esencia de vainilla y muélelos hasta formar una pasta casi liquida, también los puedes moler en un bowl con un tenedor o en la juguera. Luego, agrega los plátanos molidos a la mezcla seca y revuelve bien hasta que quede todo bien mezclado. Con las manos dale forma a los galletones y ponlos en una lamina de silicona, separados 3 centímetros aproximadamente cada uno ya que crecerán un poquito. Van al horno por 15 minutos a 150°C.

Salen 12 galletones o 24 galletas chicas.

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Ingredienti: 2 tazze di farina d'avena.

1 1/2 tazze di farina d'avena.

1 cucchiaio di lievito in polvere.

1/4 cucchiaino di sale.

1/3 di tazza di zucchero biondo.

1/2 tazza di mirtilli rossi.

3 cucchiai di essenza di vaniglia.

2 grandi banane mature.

Preparazione: tritare i mirtilli rossi in piccoli pezzi e metterli insieme agli ingredienti secchi in una ciotola, mescolare bene. Nel robot da cucina, metti le banane e l'essenza di vaniglia e macinale per formare una pasta quasi liquida, puoi anche macinarle in una ciotola con una forchetta o nello spremiagrumi. Aggiungi le banane macinate al mix secco e mescola bene fino a quando tutto è ben miscelato. Modella i biscotti con le mani e mettili su un foglio di silicone, a circa 3 centimetri di distanza, poiché cresceranno un po '. Vanno in forno per 15 minuti a 150°C.

Fanno 12 biscotti grandi o 24 piccoli.

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Yummy: Oats and raisin cookies.

Ingredients: 1 cup oats and 1/2 or less for garnish, 1 cup raisins, 1 TBSP goji berries, 1 TBSP flaxseeds, 1 TBSP maca powder, 3 TBSP melted coconut oil, 3 TBSP coconut sugar.  (Soak raisins and goji berries in warm water for 15 minutes). Makes 16 cookies.

Ingredientes: 1 taza de avena y 1/2 o menos para decorar, 1 taza de pasas negras, 1 cucharada de goji berries, 1 cucharada de semillas de linaza, 1 cucharada de maca en polvo, 3 cucharadas de aceite de coco derretido, 3 cucharadas de azucar de coco. (remojar las pasas y los jogi en agua tibia  por 15 minutos). Salen 16 galletas.

Ingredienti: 1 tazza di avena e 1/2 o meno per guarnire, 1 tazza di uvette nere,, 1 cucchiaio di bacche di goji, 1 cucchiaio di semi di lino, 1 cucchiaio di maca in polvere, 3 cucchiai di olio di cocco fuso, 3 cucchiai di zucchero di cocco. (immergere l'uvette e lo jogi in acqua tiepida per 15 minuti). Fa 16 biscotti.

Process the oats into flour in your food processor. Add the coconut sugar, coconut oil, flaxseeds, maca powder and pulse until it all sticks together. Mix in raisins and goji berries without the water. Pulse again. Squish them into balls to form the cookies. Use the rest of the aots for garnish. Put them in the oven for 9 minutes or until golden at medium heat.

Procesar la avena en una procesadora de alimentos hasta transformarla en harina. Agregar el azucar de coco, aceite de coco, linaza, maca y procesalo hasta que todo se junte. Agregar pasas y goji sin el agua. Procesa otra vez. Forma las bolitas para hacer las galletas. Usa el resto de la avena para decorar encima. Llevar al horno por 9 minutos o hasta que esten doraditas a temperatura media.

Trasforma l'avena in farina nel tuo processatore (robot da cucina) . Aggiungere lo zucchero di cocco, l'olio di cocco, i semi di lino, la polvere di maca e processare fino a quando tutto si unisce. Aggiungi l'uvette e goji senza l'acqua. Processare di nuovo. Forma le palle per fare i biscotti. Usa il resto della avena per decorare. Portare in forno per 9 minuti o finché si dorano a fuoco medio.

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