Foodie: Manatí, sanguchería vegetariana (Vegan friendly).

Manati is a sandwich place located in ñuñoa, Santiago, Chile. It is a vegetarian place with vegan options for everything!

Manatí es una sanguchería ubicada en ñuñoa, Santiago, Chile. Es un lugar vegetariano con opciones veganas para todo!

Manati è un posto di panini situato a ñuñoa, Santiago, Cile. È un posto vegetariano ma hanno opzioni vegane per tutto!

Menu: A burger of choice with lettuce, tomatoes, purple onion, pickles and mayonnaise or vegan mayonnaise, fries and something to drink.

Menú: Una hamburguesa a elección con lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos, mayonesa o veganesa, papas fritas, bebida o agua.

Menu: Un hamburger a scelta con lattuga, pomodori, cipolla viola, cetriolini e maionese o vegan maionese, patatine e qualcosa da bere.

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And here comes the good part! We ordered the menu plus an order of onion rings, they were delicious! We choose the beet and black bean burger and the chickpea burger. We cut them in half so the each of us could try the two options.

Y aquí viene la parte buena! Pedimos el menú y una porción de aros de cebollas, estaban maravillosos! Escogimos la hamburguesa de betarraga (remolacha) y porotos (frijoles) negros y la de garbanzos. Las cortamos por la mitad así las dos podíamos probar las dos opciones.

E qui arriva la buona parte! Abbiamo ordinato il menu e una porzione di anelli di cipolla, erano deliziosi! Abbiamo scelto l'hamburger di barbabietola e fagioli neri e l'hamburger di ceci.. Abbiamo tagliato a metà così ciascuno di noi potrebbe provare le due opzioni.

Onion rings! They were really really good. We asked for the 3 chili sauce,yummy, but not spicy.

Aros de cebolla! Estaban muy ricos. Los pedimos con salsa triple ají, rica pero no picante.

Anelli di cipolla! Erano veramente buone. Abbiamo ordinato con la salsa di 3 peperoncini, ricca, ma non piccante.

Beet and black beans burger.

Hamburguesa de betarraga y porotos negros.

Hamburger di Barbabietola e fagioli neri.

The chickpea burger upside down. Delicious!

La hamburguesa de garbanzos dada vuelta. Deliciosa!

L'hamburger di ceci sottosopra. Delizioso!

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We sat outside because the weather was perfect to enjoy the sun, but they also have a very cozy place inside.

Nos sentamos afuera porque el clima estaba perfecto para disfrutar el solcito, pero tambien tienen un lugar muy acogedor adentro.

Ci siamo seduti fuori perché il tempo era perfetto per godersi il sole, ma hanno anche un posto molto accogliente all'interno

And the menu, so you have and idea of all the good things they have!

Y el menú, así tienen una idea de las cosas ricas que tienen!

E il menù, così hanno un'idea di tutte le cose buone che hanno!

Thanks for stopping by!

Gracias por visitar!

Grazie per la visita!

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Yummy: Vegan Carrot Muffins.

#LaCucinaDiYavi

Ingredients for 24 muffins / Ingredientes para 24 muffins / Ingredienti per 24 muffin

2 cups of flour, 1 cup of brown sugar, 1 cup of soy milk, 1/2 cup of chopped walnuts, 1/2 teaspoon of nutmeg, 2 teaspoon of baking powder, 2 teaspoon of baking soda, 1/2 teaspoon of salt, 2 teaspoon of cinnamon powder, eggs substitute equivalent to 2 eggs, I used "No eggs", vanilla extract and 2 carrots.

2 tazas de harina, 1 taza de azúcar rubia, 1 taza de leche de soya, 1/2 taza de nueces molidas, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 2 cucharaditas de bicarbonato, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de canela en polvo, sustitutos de huevos equivalente a 2 huevos, yo usé "No eggs, extracto de vainilla y 2 zanahorias.

2 tazze di farina, 1 tazza di zucchero di canna, 1 tazza di latte di soia, 1/2 tazza di noci tritate, 1/2 cucchiaino di noce moscata, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 2 sostituti delle uova equivalenti a 2 uova, io ho usato "No eggs", estratto di vaniglia e 2 carote.

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This are the vegan substitute that I used to make this muffins. No egg and Soy Milk. This was my first time using "no egg" and I really recommend it, it is easy to use and the muffins had the same taste as a regular/non vegan muffins. The box equals to 66 eggs.

Estos son los sustitutos veganos que usé para hacer estos muffins. No egg  y leche de soya. Esta es la primera vez que uso "no egg" y lo recomiendo de todas maneras, es fácil de usar y los muffins tenían el mismo sabor que un muffin regular/no vegano. La caja equivale a 66 huevos.

Questi sono i sostituti vegan che ho usato per fare questi muffin. No egg e latte di soia. Questa è la prima volta che uso "no egg" e lo consiglio totalmente, è facile da usare e i muffin avevano lo stesso sapore di un muffin normale/non vegano. La scatola è uguale a 66 uova.

Instructions / Instrucciones / Istruzioni

Preheat the oven. Grate the carrots and grind the walnuts. In a large bowl, combine the flour, brown sugar, baking powder, baking soda, salt, the eggs substitute, soy milk, nutmeg and vanilla extract; mix well. When all the ingredients are mixed add the ground walnuts and the grated carrots and mix again. Bake at 180 degrees for 20 minutes. And voilà! Muffins are ready! Bon appetit!

Precalentar el horno. Rallar las zanahorias y moler las nueces. En un bowl grande mezcla la harina, azúcar rubia, polvos de hornear, bicarbonato, sal, el sustituto de huevo, leche de soja, nuez moscada y el extracto de vainilla, mezcla bien. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, agrega las nueces molidas y las zanahorias ralladas y vuelve a mezclar. Hornear a 180 grados por 20 minutos. Y voilà! Los muffins están listos! ¡Buen provecho!

Preriscaldare il forno. Grattugiare le carote e macinare le noci. In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato, il sale, il sostituto delle uova, latte di soia, noce moscata e l'estratto di vaniglia; mescolare bene. Quando tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere le noci tritate e le carote grattugiate e mescolate un'altra volta. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. E voilà! I muffin sono pronti! Buon appetito!

Grated carrots and chopped nuts. Zanahorias ralladas y nueces picadas. Carote grattugiate e noci tritate.

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Gracias por visitar!

Grazie per la visita!

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Around the world: Los Angeles, California.

Awwww it is always a good idea to come to one of my favorite places.

Aiiiii siempre es una buena idea venir a uno de mis lugares favoritos.

Ahhh è sempre una buona idea venire a uno dei miei posti preferiti.

Foo Fighters concert! Concierto de Foo Fighters! Concerto di Foo Fighters! ♥

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Hollywood.

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Everytime I come I take a picture next to Elvis's star.

Cada vez que vengo me saco una foto en la estrella de Elvis.

Ogni volta che vengo mi facio una foto accanto alla stella di Elvis.

We had to!! Our favorite boy band of all times!

Teníamos que hacerlo! Nuestra boy band favorita de todos los tiempos!

Abbiamo dovuto farlo!! La nostra boy band preferita di tutti i tempi!

Hollywood metro station. Estación del metro. Stazione della metropolitana.

We also went to Universal Studios and Disneyland!

Tambien fuimos a Univeral Studios y a Disneyland!

Siamo andati anche a Universal Studios e Disneyland!

Water world!

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Long Beach Aquarium. Acuario de Long Beach. Acquario di Long Beach.

Thanks for stopping by!

Gracias por visitar!

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