The weather this morning said pancakes. Mmmm I love them. The good thing about pancakes is that they are kind of easy to make, you dont need so many fancy ingredients and it can be a healthy and nutritious way to star your day.
Ingredients
2 cups dairy free milk (I used almond milk), 2 tablespoon lemon juice, 2 tablespoon vegetable oil (I used coconut oil), 1 tablespoon agave nectar or maple syrup, 2 cups oatmeal flour, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon baking powder, 1/2 teaspoon salt, more vegetable oil for the pan, fresh fruit and agave nectar or maple syrup for and extra yummyness!
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El clima esta mañana decía panqueques... Mmmm me encantan! Lo bueno de estos panqueques es que no son tan difíciles de hacer, no necesitas ingredientes extraños y puede ser una manera saludable y nutritiva de comenzar el día.
Ingredientes
2 tazas de leche vegetal (yo usé leche de almendras), 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite vegetal (usé aceite de coco), 1 cucharada de néctar de agave o jarabe de maple, 2 tazas de harina de avena, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de sal, más aceite vegetal para el sartén, fruta fresca y néctar de agave o jarabe de maple para que sean aun mas ricos!
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Il tempo stamattina diceva pancakes... Mmmm li adoro! La cosa bella di questi pancakes è che non sono molto difficili da fare, non hai bisogno di ingredienti strani e può essere un modo sano e nutriente per iniziare la giornata.
Ingredienti
2 tazze di latte vegetale (ho usato latte di mandorle), 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di olio vegetale (ho usato olio di cocco), 1 cucchiaio di nettare di agave o sciroppo d'acero, 2 tazze di farina d'avena, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di sale, più olio vegetale per la padella, frutta fresca e nettare di agave o sciroppo d'acero per renderli ancora più deliziosi!
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Instructions
Combine the almond milk and lemon juice in a medium bowl. Let stand 5 minutes. Stir in oil and agave.
Whisk the oatmeal flour, baking soda, baking powder and salt in large bowl. Whisk in almond milk mixture until fairy smooth with no lumps.
Heat large nonstick pan over medium heat. Spray some coconut oil. Pour batter into pan. Cook 3 to 5 minutes or until edges of pancakes become dull and bubbles form on tops. Flip pancakes, cook 1 to 2 minutes or until browned. Serve with fruit and/or agave or maple syrup.
Makes about 8 medium pancakes.
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Instrucciones
Mezcla la leche de almendras con el jugo de limón en un bowl mediano. Déjalo reposar por 5 minutos. Luego agrega el aceite de coco y el agave.
Mezcla la harina, bicarbonato, polvos de hornear y sal en un bowl mas grande. Incorpora la mezcla de la leche y el jugo de limón hasta que quede sin grumos.
Calienta el sartén a fuego medio. Échale un poquito de aceite (yo uso aceite de coco en spray porque es mas practico). Vierte la mezcla en el sartén. La cantidad que eches la ves tu dependiendo del porte que quieras tus panqueques. Cocínalo por aproximadamente 3 a 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados y salgan burbujas en la parte de arriba. Da vuelta el panqueque y cocínalo por 1 o 2 minutos o hasta que el borde esté dorado. Sírvelo con fruta fresca y/o agave o jarabe de maple.
Hace 8 panqueques medianos.
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Istruzione
Mescolare il latte di mandorla con il succo di limone in una ciotola media. Lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungere l'olio di cocco e l'agave.
Mescolare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale in una ciotola più grande. Aggiungere la miscela di latte e succo di limone fino a renderla liscia senza grumi.
Riscaldare la padella antiaderente a fuoco medio. Spruzza un po 'di olio (io uso l'olio di cocco in spray perché è più pratico). Versare il composto nella padella. Cucinare per circa 3 o 5 minuti o finché i bordi sono dorati e le bolle si formano sopra. Girare il pancake e farlo cuocere per 1 o 2 minuti o fino a quando il bordo è marrone dorato. Servire con frutta fresca e / o agave o sciroppo d'acero.
Fa 8 pancakes medie.
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